OpenOffice.org Übersicht -> FAQ zur Textverarbeitung
  

001 - Gibt es eine Korrekturkennung (Änderungskontrolle) in OpenOffice.org?

Aber natürlich - so gehen Sie vor:

Machen Sie nun Ihre Änderungen. Sie werden feststellen, dass die neuen Textpassagen, die Sie eingeben, rot und unterstrichen sind. Ein Text, den Sie löschen, bleibt trotzdem sichtbar, erscheint aber in rot und ist durchgestrichen.